Խնձորը ամենասովարական, ամենալավ մրգերից մեկն է: Ունի կլորաձև տեսք և պարունակում է կալիումով, կալցիումով, ֆոսֆորով, նատրիումով, երկաթով, մոլիբդենով, ցինկով, բարիումով։

Հայկական տեսակներ
Արևմտյան Հայաստանում խնձորի հայրենիք էր համարվում Արտամետ գյուղը:
- Անարատ
- Ախլախնձոր
- Մեղրախնձոր
- Շաքարկենի
- Շաքարալմազի
- Շերտավոր ամառվա
- Շշի
- Սոխի
- Պապի
- Չրխկան
- Տափակ
- Ուլի
- Փոքրենի